，又去买糖霜。最上面的一层便是稀
油，先取用一半加
叶盏
好的“
力打发机”可以打发成油。这一桶零售能卖一百二十文，但是偏偏周围宋人有的喝不惯，有的喝了以后嚷嚷着拉肚
，零碎几两半斤卖
去，天天有纠纷上门，叶盏去了藩坊，寻了那长居此
已和汉人通婚的大
人，跟他们定制了一份。玉
儿拿了饶下来的三文钱，去买了三杯甘草冰雪凉，娘三个一人一杯，夏天捧着喝正好消暑乘凉，可喝完后宓凤娘又掏一杯：“再买一杯带走。”玉
儿
呼一声：还有这等好事？！“给他个大老
买什么。”宓凤娘笑眯眯，“给你妹妹买的。”“气什么？难不成我是个气祖宗？”宓凤娘佯装生气，“倒是那孩
生我气才是，回
我还要去寻她赔礼
歉。啧啧啧，现在这个年月，爹娘的倒要给儿女赔不是，当真是反了天堂，倒反天罡……”煮着煮着，稀
油里面的分蒸发，看到表面的油慢慢变得越来越像
：“当商家想跟风时，一
是从市面上订购，一是自己想办法琢磨，只要市面上订购的价格不离谱，
据人的惰
都会选择直接订购。等再过一段时间再会有更下沉一级的商家会盯准这个生意，可这时候我们家已经成了招牌，他就算再仿造也无用。”玉
儿：……这么一回让叶家人不得不佩服叶盏的议价能力，玉
儿更是：“要是我的话，肯定会一
气还价到八十五文，还想不起来让他给我送货上门。”先去市面上订购
。听说叶盏每日要定制一桶
，日后还要加购，便同意：“一桶一百文。”叶盏：……
叶盏盘算下，盛放
的木桶很大，算得上寻常老百姓挑的木桶三倍，想想也算划算。便开讨价还价：“八十文如何？”那大
人想了又想。“只不过盏儿啊，你这计划得
是，怎么就那么笃定那个菜会成功呢？”叶大富到底还是指了最关键。因此大
人：“八十文就八十文。”玉
儿“嗷”一声，和叶盏两人激动对视，齐齐问宓凤娘：“娘，您不生小妹气啦？”叶璃也歪着
琢磨：“就算想起来让他送货上门，他也不一定答应得这么痛快，后期拖拖拉拉肯定会懈怠。”“这杯要
得
细
净些，璃儿的师傅是修之人呢。不许沾荤腥植
。”宓凤娘念叨着。再说有时候卖不
去，放坏了只能自家成酸疙瘩，来来去去的折腾麻烦，叶盏笑：“正巧我要试菜，大家尝一尝便知
。”叶盏又加了五文钱，请他每天派人送到塌房
，那大人问清楚塌房是在汴河上，
通运输便利，再加上多了五文算是意外之喜，便也欣然答应了。可是叶盏这么一
理，同样也是
了八十文，在大人看来就不一样，似乎意外之喜多了五文钱，而且这五文钱是单独运输的费用，要拿到这笔钱就要好好运输。她这话一说，糖霜行老板一下就明白了是行家，自然就将那些次一等的糖霜藏起来。
那
人家往来大和汴京生意，家里已经颇为富裕，还特意在京郊建了庄养了，听说的品是特意培育来的产。还不如总
卖去呢。宓凤娘浑然不觉
后两个女儿激动得
眶发红双双酝酿着
涌的
情，似乎自己去寻小女儿歉只是在再寻常不过的事情，只专心跟店家砍价：“小二，我买了五杯，这第五杯的价格你好意思收我的吗？”“这么贵？”玉
儿倒
一气。一百文足够五个人过一天了。他们家的
固定产，喝不完还要低价卖给宋人。叶盏要
西，众所周知西方人对甜的称赞就是“甜”，齁死人的甜。因此糖霜必不可少。土灶里火
吞吐，叶盏看玉儿一会功夫额就沁了淡淡汗珠，便劝她：“先去休息，等我这里好了你再过来。”在跟店小二一阵讨价还价后熟练拿起两杯甘草冰雪凉
就走，还不忘对着满脸不舍的店小二说吉祥话：“白玉碟
堆元宝、紫金壶满储琼浆2，明儿掌柜的必捡金元宝，发大财！”玉
儿摇摇：“无妨，我待着帮手便是。”好吃的菜肴看将要面试，她就算回去休息也是抓心挠肺得煎熬，不如就在这里看着。剩下的另一半稀
油则放锅内小火慢煮，“只不过……”
嘴里假装抱怨，
上却没停，拎了甘草冰雪凉就去寻小女儿歉，想了想又叫店家：“再来一杯。”先将
静置井之上，利用脂肪密度小的原理，由着它自己沉淀，过一会时间就自动分为了轻重两层。玉
儿和叶盏站在娘后面，一会对视傻笑，一会看着娘的背影傻乐，捧着两杯甘草冰雪凉快化了都浑然不觉，明明里面的冰块都变成了小块，砍下来的竹筒容
外面遇到空气凝结了一层汽，汽汇集了从两人手里
下来，滴答答落到街的青石板上。非但如此，宓凤娘还要讨价还价，
生生将价格砍掉了三文。此时大宋市场上的糖霜，分为好多产地的，福唐、四明、番禺、广汉、遂宁等等各
产地1，宓凤娘作为生活小行家，一下就给女儿拍板：“买遂宁糖霜，那是市面上最好的糖霜。”买好了各
原材料，宓凤娘去寻叶璃师傅，玉儿和叶盏去塌房。油腻腻又无味，很多人都吃不惯里面的膻味，甚至在滋补市场上远远没有羊更加
人心。叶家人自然想象不来菜如何能风靡市场。反正八十五文钱已经到手，自然就没有太大动力去送货，日
久了有一两天懈怠也正常。一番商业计划，让叶家人全
都心服服。“给爹买的？”玉
儿蹙眉。